Reducir el desperdicio de alimentos extendiendo la vida útil, naturalmente
El desperdicio de alimentos se puede reducir extendiendo la vida útil y mejorando la seguridad utilizando diversas intervenciones durante los procesos de preparación de alimentos, incluidos los ingredientes alimentarios funcionales derivados naturalmente de World Technology Ingredients, Inc. (WTI). Los ingredientes a base de vinagre y jugo de limón de WTI preservan los alimentos, prolongan la vida útil, mejoran la seguridad y protegen a los consumidores de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Al incorporar los ingredientes de WTI, los fabricantes de alimentos, restaurantes y empresas de servicios de alimentos tienen clientes más satisfechos, mitigan el riesgo de la cadena de suministro y reducen el desperdicio de alimentos, todo de una manera verdaderamente sostenible.
Las estadísticas actuales sobre el desperdicio de alimentos son muy preocupantes. En promedio, los estadounidenses desperdician una libra de comida, por persona, por día.1
Juntos, podemos hacer mejoras significativas para reducir el desperdicio de alimentos. Alrededor del 50% del desperdicio de alimentos de los consumidores se puede prevenir extendiendo la vida útil de los alimentos.2
1. Recycle Tracks Systems, Food Waste in America in 2021: Statistics & Facts
2. Food Safety Magazine, Reducing Food Waste with Extended Shelf-Life, Preservation Technologies, April 2022