NatureIn® and DV®
Produzieren Sie mit den NatureIn® und DV® Produkten von WTI sicherere, frischere, schmackhaftere und sauberere Lebensmittel.
NatureIn® und DV® sind unsere natürlich gewonnenen antimikrobiellen Mittel auf Essigbasis. Erhältlich als flüssige (NatureIn®), trockene (DV®),in Kombination mit Zitronensaftkonzentrat, natriumreduzierte, natriumfreie, zertifizierte Bio- und gentechnikfreie Version.
Im Jahr 2005 haben wir die Kategorie der antimikrobiellen Mittel aus natürlich gewonnenem Essig entdeckt und weiterentwickelt. Dies war ein Branchenwandel, den wir anführten und dem alle anderen folgten. WTI hält Patente für unseren getrockneten Essig DV® (Patent U.S. 11,696,587, 12,041,945).
NatureIn® und DV® hemmen das Wachstum von Krankheitserregern wie Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Clostridium botulinum und Bacillus cereus.
NatureIn® und DV® verlängern die Haltbarkeit (primär und sekundär) und reduzieren Lebensmittelverschwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Diese Inhaltsstoffe unterdrücken das Wachstum von Hefe, Schimmel und anderen schädlichen Organismen.
80% der befragten Verbraucher bevorzugten den Geschmack der essigbasierten Produkte von WTI gegenüber dem von chemischen Konservierungsmitteln und einem konkurrierenden Essig auf dem Markt, was darauf hindeutet, dass unsere Produkte einen frischeren, helleren Geschmack und ein ausgewogeneres Aroma haben.
Anwendungen
Produkte
Jede Formulierung und jede Anwendung ist einzigartig. Wir arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um die maßgeschneiderte Lösung zu finden, die den spezifischen Anforderungen Ihres Produkts entspricht. Kontaktieren Sie uns!
Liquid Products
| Product | Organic Version |
Identify Preserved Version |
Description | Labeling |
|---|---|---|---|---|
| NatureIn® V |  |
|
The original, most consistent, buffered liquid vinegar on the market. | Vinegar |
| NatureIn® VH | |
|
Reduced sodium liquid vinegar (over 65% less sodium than NatureIn® V) designed for products where sodium reduction is desired while maintaining or improving quality, safety, and shelf-life. | Vinegar |
| NatureIn® VN | |
|
No sodium liquid vinegar designed for products where low sodium is desired while maintaining or improving quality, safety, and shelf-life. | Vinegar |
| NatureIn® VC | |
|
Low pH buffered liquid vinegar designed for applications with a low pH. | Vinegar |
| NatureIn® LV1 / LV1X | |
|
Combination of vinegar and lemon juice concentrate designed to provide superior antimicrobial and quality enhancing properties. | Vinegar, Lemon juice concentrate |
Dry Products
| Products | Organic Version |
Identify Preserved Version |
Description | Labeling |
|---|---|---|---|---|
| DV® | |
|
The original, most consistent, buffered dry vinegar on the market that is ideal for use in a variety of food matrices. | Vinegar |
| DV® 10 | |
|
The most concentrated dry vinegar ingredient that is lower in moisture and designed for blends. In application, DV 10 imparts lower sodium than other buffered dry vinegars. | Vinegar |
DV® LS  |
|
|
Reduced sodium dried vinegar (50% less sodium than DV®) for applications where sodium reduction is desired while maintaining or improving quality, safety, and shelf-life. | Vinegar, Sea Salt |
| DV® C |
|
|
Low sodium dried vinegar (90% less sodium than DV®) for applications where low sodium is desired while maintaining or improving quality, safety, and shelf-life. | Vinegar |
| Evolution 1+ |
|
|
Dried vinegar that provides both pathogen and lactic acid bacteria inhibition while maintaining or improving quality. | Vinegar, Cultured Dextrose |
Patente und angemeldete Patente für Produkte und lizenzierte Patente